【市町村】１２市４４町１４村
【県庁所在地】〒790-8570松山市一番町４ー４ー２
【由来】「古事記上巻」国生みの神話に「次に伊豫の二名ノ島を生みたまひき。この島は身一つにして面４つあり、面毎に名あり。かれ伊豫ノ国を愛比売といひ・・」とあり愛比売を愛媛と書き換えた。
【シンボル】花（ミカン）、木（松）、鳥（コマドリ）　動物（ニッポンカワウソ）
【日本一】ミカン
　　　　　伊予柑
　　　　　キウイフルーツ
　　　　　裸麦
　　　　　養殖（ブリ類、マダイ、真珠母貝、真珠）
　　　　　タオル（ハンカチーフを除く）
　　　　　ロール紙
　　　　　しょうじ紙・書道用紙
　　　　　祝儀用品
　　　　　大山祇神社国宝館
　　　　　道後温泉